温州市和四川省南部县虽然相距遥远，但是自从1996年国务院确定温州市对口帮扶四川省南部县以来，温州和南部已结下持续27年的深厚情谊。为进一步加强山海协作，助力四川南部县优质农产品的宣传推广，近日，四川省南部县东西部协作工作领导小组办公室协同温州市新闻传媒中心经济科技频道和温州市营养师协会，共同策划举办了一次以南部特产为主题的营养餐课堂，让南部的特色农、畜产品，更快地走出大山，走上温州市民的餐桌。

    营养餐课堂上，温州市营养师协会会长郑一春，向大家详细介绍了南部特产。南部县位于四川省东北部，境内气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，盛产晚熟柑橘、优质蚕丝、蜂蜜和鹿茸菇、姬松茸、黄精等各种菌类产品。而对这些特产，温州市民有些还不怎么熟悉，有些不知道做法。

    此次讲课可以说是对南部食材的一次普及。温州市营养师协会会长郑一春详细介绍了南部特产的营养成分和如何搭配，最 后还将来自南部的各种菌菇炖了老鸭给学员们品尝 。

    温州市营养师协会会长郑一春介绍，在温州地区，大家喜欢在家里炖鸡炖鸭，也会喜欢放一些茶树菇、鹿茸菇等菌类产品，炖品里加入菌类，不仅荤素搭配，口感也更好，此外，菌类食品含有丰富的天然多糖成分，营养健康，符合温州人的饮食习惯。